完成将蛋清加入蛋黄液中的这一步之后,蛋糕液已经做好了，看起来很绵很滑，让云锦对电饭煲蛋糕多了几分期待。
云锦用小刷子在电饭煲内胆上刷上一层油，然后把涂好油的内胆放进电饭锅,按下加热键,进行预热。短短两分钟时间，云锦却一直心惊肉跳,这样“预热”真的没关系吗？电饭煲里什么都没有放，就这样空烧，真的不会烧坏？
电饭煲终于像食谱里写的那样，从加热档跳到保温档，说明预热已经完成了的时候,云锦迫不及待地将蛋糕液倒进去,用刮刀将表面抹平。
先在保温档保持二十分钟,二十分钟后再一次按下加热键，然后等待四十分钟。整整一个小时的时间里，云锦忍下不知道多少次打开电饭煲盖子看一眼的冲动，因为食谱上说千万不能打开盖子，中途打开盖子的话就会失败。
终于等到一个小时之后,云锦迫不及待地打开盖子,电饭煲里面的蛋糕液果然已经变成了蛋糕。倒扣晾凉之后，云锦轻轻松松地就把蛋糕从电饭煲内胆里面脱模脱下来了。
脱模下来的蛋糕，看起来更有蛋糕的样子了！
因为和电饭煲的锅底挨着的那一层，以及和侧面挨着的那一圈,都已经上色了。焦黄色的蛋糕皮看起来和外面卖的台湾古早味蛋糕别无二致。
云锦将圆圆的一大只蛋糕，切成一角一角的，切面组织上充满了大大小小的气孔。吃起来和看起来一样软，入口即化的感觉，比一般烤箱烤出来的蛋糕更嫩更柔软，和蒸蛋糕有点类似。
当然云锦不觉得电饭煲做出来的蛋糕比烤箱烤出来的更好，但是味道也不必烤箱的差，只能说风味上有点小小的不同，各有千秋。
电饭煲蛋糕入口绵软、奶香醇厚，云锦对自己第一次的成果就很满意。云锦早就摸到了规律，只要她发自内心地觉得满意，系统给出的评分就不会低，果然她第一次尝试的电饭煲蛋糕，系统就给出了美味度：90，熟练度：80的评分。
云锦最庆幸的是这样就不必浪费了，电饭煲蛋糕里放了好几个鸡蛋呢！
当初刚学着下厨的时候，一盘盘菜实在是无法入口，只能倒进垃圾桶，云锦现在想起来都有点心疼。好在如今不必了，电饭煲蛋糕又为云锦增添了几分自信，她现在也算有点厨艺在手的人了！就算尝试一下没有做过的新菜式新花样，也能做得有七八分模样，不会像当初那样只能倒进垃圾桶了。
她一下子从传统中餐跨界到烘焙，跨得不可谓不远，但这不就很成功嘛！
有了信心加成的云锦更是进步飞快，第二次做电饭煲蛋糕的时候，就达到了美味度：95，熟练度：90的评分，第三次的时候就是美味度：100，熟练度：100了。
其实云锦也没做什么，
请收藏：https://m.yuzhaifang8.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）