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炒得差不多后,魏奶奶把鸡肉放进砂锅里,同时把芋头也放了进去。
小火慢炖,这样炖上半个小时鸡肉和芋头才能炖得软烂入味。
将芋头鸡炖好后,魏奶奶便开始准备油爆大虾的配菜了。
这道菜是何教授最爱吃的一道菜,所以魏奶奶早早的就将虾子给买好了。
魏奶奶将虾拿出来,用牙签将虾里面的虾线全都去除干净。
油爆大虾这道菜最麻烦的就是去除虾线。
好在林子鱼也帮着一起,两人一起没一会儿就将虾给收拾了出来。
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魏奶奶接着将韭菜切成一小段,然后切了点配件,葱姜蒜各切了点,还加了点辣椒。
将配菜备好后,魏奶奶便开始往锅里倒油了。
油温合适,放入处理好的虾炸熟,然后盛出备用。
刚刚炸虾的油多了点,魏奶奶倒了一些出来,准备用来炒菜。
炸过虾的油闻起来特别的香,炒出来的菜也有一股独特的味道。
锅里留了合适的油,温度和时候,魏奶奶将葱姜蒜倒进了锅里。
待到炒出香味,她才将虾和辣椒、韭菜段一同倒了进去。
翻炒均匀后,一道香喷喷的油爆大虾就出锅了。
魏奶奶还准备做一道酸菜鱼,今天在菜市场刚好买了一条鱼,家里正好也有腌制的酸菜。
酸菜鱼这道菜最下饭了,用来招待客人最好。
另外两道菜则比较清淡,一道蒜蓉青菜,再加一个鱼头豆腐。
这两道菜做起来都很快,只花了一小会儿的时间就做成了。
林子鱼帮着魏奶奶将做好的菜端去了客厅的饭桌上。
然后起身去了魏教授的书房,“魏教授,何教授,准备吃饭了。”
林子鱼站在门外,轻轻的敲了敲门,然后朝着里面大声说道。
“来了。”
得到了魏教授的回应,林子鱼才离开。
魏教授领着何教授在饭桌前坐下,看着这一桌美味,满意的点了点头。
席间,何教授举起杯子站了起来。
他看着魏教授两口子,有些不好意思,“老魏,嫂子,你看多不好意思,打扰你们了。”
“这有什么,家里平时就我们两人,你来我们高兴还来不及呢。”
魏奶奶巴不得他们多来,这样家里也不至于这般冷清。
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