“你干吗非要在这里做饭?”
战国奇怪道。
青雉则冷哼一声,显然是屁股又痛了。
“因为我想啊。”
马丁面对元帅大人的斥责,漫不经心掀开了那个大坛子的盖子。
随着一股水蒸气,坛子中散发出了一股异香,这是一种酒香夹杂着海鲜香味直入心脾。
“好香啊,简直香到了极致!”
战国流出了口水。
就连青雉都忍不住咽了口唾沫。
这种食物的异香充斥了鼻腔,口腔甚至心灵,实在是太美味了。
光闻着就让人流口水。
马丁用勺子盛了一碗:“午餐没吃,那就吃这个吧。”
“这东西叫做什么?”
“叫做佛跳墙!”
“佛跳墙?”
“好奇怪的名字,这种食物到底什么来历?我好像看到了鲍鱼之类的海鲜。”
战国忍不住道。
马丁笑了笑,漫不经心地解释道:“从前一座和尚庙,庙里的和尚虽然常常闻到官邸里传过来的鱼味肉香,但出家人不吃荤腥,说声“罪过“也就过去了。可是今天闻到这特异的香味,禁不住一个个流下口水来。
有个小和尚偷偷地爬上墙头,想看一看煮的究竟是什么好菜?他正四处张望着,被这个厨师看见了。
厨师看到一品锅的异香,把那和尚也诱过来了,笑着说:“小师父,你……”这一叫,可吓得那小和尚一骨碌从墙上跳下去了。
开宴了,菜一上席,满室芳香,在座的宾客,没有一个不大加赞赏的。
那个大人亲自尝了尝,也觉得鲜美无比,脸上显得很是得意。众人问起这道菜的名字,厨师想到刚才那馋嘴和尚跳墙的情景,脱口而说:“佛跳墙。”
马丁是将佛跳墙的故事说了出来。
战国忍不住竖起了大拇指:“好故事,很合我胃口。”
接下来,他是二话不说,吃起了佛跳墙。
“哇哦!”
只吃了一口战国整个人便惊呆了,三下五除二吃光了里边的食物,长出了一口气。
脸上随即出现了幸福的表情,忍不住称赞道:“太……太好吃啦!”
是的,这种佛跳墙软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。既有共同的荤味,又保持各自的特色。
各料互为渗透,味中有味。佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,
盛出来汤浓色褐,却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合,香飘四座,烂而不腐,口味无穷。
“好好吃,太好吃了,再给我来一碗。”
战国被勾起了馋虫,忍不住将空碗递了过去:“真是太美味了,简直就是人间极品。”
马丁却没有接碗:“战国元帅,我有件事想请你帮忙。”
战国说:“想要当大将的话,你就打败青雉吧,现在就可以动手,把吃的给我留着就行。”
青雉:“……”
马丁摇头:“不是大
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