见金属马掌的反光。唐玉暗道想：”反应挺快哈……不简单，只是今天的马掌只能让你们陷得更深了。”

　　敌军奔至城下，却不见有大夏军队出战。

　　敌军还在疑惑，就听到前方再次传来人马的惨叫声，其凄厉直逼几日前铁蒺藜刚出现的盛况。

　　后有兵士来报才知，不晓得何时城门前埋下了无数竹筒，马蹄踏在竹筒上就会被卡住，惯性之下根本来不及应变，眼睁睁地就看着马骨折断，马上的骑士也飞了出去，在空中划出一道漂亮的弧线，当自由落体运乱动结束时很不幸地被静候在一旁的竹签戳成了糖葫芦。

　　大夏守军就这样不花一兵一卒弄残了敌军三千多匹马，晚上加餐马肉。

　　马肉味甘、酸，性寒，入肝、脾二经;

　　马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之功效。将马肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。锅里放油，待油烧至8成热，倒入马肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与马肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当马肉块变成金黄，再加水没过马肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧马肉便大功告成了。古代文献中有称马肉有毒，明代李时珍在中曾记载:“食马肉中毒者，饮芦菔汁，食杏仁可解。“亦云:“马肉辛苦冷，有毒，食杏仁或芦根汁解之。其肝，食之杀人。“

　　:马肉只堪煮食。余食难消，渍以清水，搦洗血尽，乃煮，不然则毒不出，患疔肿。

　　唐·孟诜:同姜食，生气嗽，同猪肉食，成霍乱。:下利者，食马肉必加剧。

　　:患疮人切不得食，加增难瘥。马头面部狭长，耳小而尖，直立。鼻宽，眼大。从头顶起沿颈背至肩胛，具有长毛即鬃毛。两耳间垂向额部的长毛称门鬃。身体余部皆被短而均匀的毛，毛部也有长的鬃毛。我国马的品种较多，有蒙古、河曲、伊犁、三河、黑河等种，因品种不同，身体大小、毛色也有差异主要毛色有青毛、花毛、黑毛、栗毛等。

　　马肉干是以精马肉为主料，自制马肉干

　　自制马肉干

　　砂仁、草扣、桂皮、茴香、花椒、大料、肉扣、丁香、鲜姜、料酒、碘盐和味精为配料，经切条→腌渍→烘干→蒸煮→晾晒等步骤制得的风味即时食品，其表皮油亮，口感细腻，回味无穷，脂肪低，营养丰富，是行伍的方便食品。

　　牧民将新鲜马肉切条晾干，马肉干成用以过冬储存。马肉干也是克族的一种风味食品。

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